酒店员工管理实施细则,菁华1篇

酒店员工管理实施细则1某酒店员工管理实施细则一、人力预算:根据经营情况确定(修改)每年各部门、部分(例如餐厅)预算需要的人数,以及薪金调整预算建议方案,上报行政办审核,一经批准,不得擅自增加,除特殊下面是小编为大家整理的酒店员工管理实施细则,菁华1篇,供大家参考。

酒店员工管理实施细则1

某酒店员工管理实施细则

一、人力预算:

根据经营情况确定(修改)每年各部门、部分(例如餐厅)预算需要的人数,以及薪金调整预算建议方案,上报行政办审核,一经批准,不得擅自增加,除特殊情况外,总经理不会考虑部门提出增加员工数目的要求。

制定预算方案需考虑来年的推广活动,提高效益的措施及人员流动情况预测。

3．人力编制及工资调整方案如获准,生效期为来年1月1日实施。

人事培训部经理按人力编制及各部门营业效益情况,分析职位空缺的急切与否,进行人力补充或招聘。

工、时工)或安排学校实习生计划等多种用工方式。

三、员工亲属的聘用:

管理层对于员工亲属的聘用并不反对,更相信可增进员工的归属感。

然而双方不可就职于同一部门内。

3．若两名员工受聘期间结婚,并于同一部门内,较高职位者可留于原位,另一位则需被调职(如有合适空缺),如不能被调职,双方则需决定哪一方离职。

调职按有关程序经人事培训部核准并报总经理批准执行。

凡经亲属或朋友介绍的应聘者,只有在其应聘条件优于其他申请者时,可考虑优先接纳;否则,与其他应聘者一视同仁,择优录取。

任何求职申请人填写《工作申请表》时,必须写明在本酒店或集团内任职的亲属或介绍人姓名及关系。

四、实习生计划:

1、根据酒店总经理批准的各部门人员预算编制空缺来确定接纳实习生的人数。

2、有目的地录找素质高的专业人才作为酒店后备骨干力量的实践培训。

3、与对口专业技术院校联系安排学生到酒店作短期学习,以缓解酒店服务人手不足之急。

4、实习生在酒店的福利待遇有别于酒店员工,实习生只享受住宿、就餐、医疗室服务、法定假期与每周例休,不享受年底双薪。

五、员工个人档案:

1、员工个人档案必须存有:1)员工的《工作申请表》2)履历/职称证书复印件/上岗证书3)身份证与学历复印件4)以前工作单位开具的工作记录证明5)体验表6)人事变动评估表(工资晋升、调资、调职等记录)7)假期记录8)奖罚记录(表扬信、投诉信或过失书)9)聘用合同或聘用协议书、培训协议书10)培训课程测验卷11)物品领取签收记录12)个人资料变动通知13)其他个人资料复印件

2、员工个人资料如有变动,应在一周之内申报。例如:个人地址、电话号码、婚姻状况、学历、家庭人口增减等。

3、各部门主管(总监、经理)及以上人员因调查违纪事实时,有权借阅所属员工的个人档案。但调阅员工档案,必须经人事部经理同意,并在人事培训部的记录本内签署登记,以证明其已索取及退回。借阅时间期限一般不超过一周。

4、员工个人档案属酒店机密资料,各部门传送有关员工个人资料时应放于封好的档案袋内传送。

5、离店员工记录分部门、按年度记下其酒店编号、姓名、职位、职级、工资、入店日期、离店日期、离店性质(辞职或除名等)、离店原因及离店手续完善与否等项,作长期记录以便随时查阅。离职人员的档案将保存一年后取消。

六、薪酬管理:

1、为了在竞争激励的人力资料市场上占据有利的位置,为了更好地吸引不同岗位和层次的人才,以配合酒店经营运作需要,完善酒店激励机制,使员工福利及成本达到企业合理化要求。

2、调资类别与调资幅度:1)试用期满转正:15%表现出色的员工可加薪10%,70%表现良好的员工可加薪8%或以下,个别人员可以转正不调资,如果员工因工作未达要求的,可予以解聘。2)填补空缺晋升:必须审视酒店人力编制是否有空缺,才可能表现出色的、符合其空缺岗位标准的人员给予晋升。一般给予该岗位工资标准的低档工资。3)工作表现优秀:对在岗位工作表现优秀的人员给予奖励,在该岗位工资标准内给予调资,加薪幅度不超10%,而且每次调整需间隔六个月以上。4)年度调资:根据酒店经营情况、当地物价指数以及参考分析周边市场同行工资水*来考虑员工的年度调资,以及确定调资幅度。每年单独拟定方案报行政办审批。在进行年度调资时,可以参考每个部门经营完成情况来确定部门的调资额,再结合部门每位员工的工作表现评估评分确定每个人的调资幅度(不一定是*均分配)。

七、印刷名片:

1、本酒店根据员工职级及员工所在部门工作性质确定是否需要印刷名片。

2、印刷名片人员为:各部B级经理及以上职级员工、营销人员、采购人员、推广主任、中、西餐厅经理、酒吧经理、桑拿服务经理、歌舞厅经理、娱乐主任及行政办、人事培训部有对外工作需要的员工。

3、每月15日及30日由采购部统一印刷两次名片。

八、考勤管理:

1、考勤表作为每月结算员工工资的一项重要依据。

2、C级及以下人员必须于上下班时打卡记录考勤。

3、B级及以上人员不需于上下班时打卡记录考勤,但要自觉遵从酒店的考勤制度,作为酒店的高级管理人员,本着为酒店奉献的精神,有责任和义务在本职工作中肩负起领导和模范作用。

九、员工回店:

1、除部门经理级及以上人员,未穿制服的员工不得在酒店逗留。

2、未得到所属部门经理或非办公时间经大堂副经理同意,任何人不得擅自带亲友或其他人士到酒店参观等。

3、如控访入住本酒店的亲友或亲友在酒店共餐时,办公时间内必须事先向所在部门经理申请或经大堂副经理同意,并填写探访亲友的申请表,经批准后方可进入酒店范围,非办公时间必须经大堂副经理同意。

4、如参加亲友在酒店内举办的活动性质可包括婚宴、寿宴或酒会等。

十、员工生日会:

1、为加强酒店企业文化建设,增进员工归属感,酒店每月为当月生日员工举办生日会,具体组织及实施由人事培训部负责。

2、员工生日会定于每月10-20日之间举行,尽量避开生意高峰期;如无特别安排,员工生日会可考虑与最佳员工颁奖会一起举行。

3、费用标准列入员工福利开支。

4、生日会内容可以组织员工比赛、游戏、抽奖、猜迷语、享用茶点小食与生日蛋糕等方式进行,主要目的是激发大家参与的积极性,以体现管理层对员工的爱心,奖品与茶点每月由人力资源部下单采购。

5、各部门主管必须参与员工生日会,与员工增进沟通与感情交流。

十一、评选优秀员工及最佳部门:

1、为鼓励员工更好地履行职责,营造努力向上的工作氛围,酒店于每季度在各部门评选优秀员工。每年从季度优秀员工中评选出年度最佳员工。

2、评选条件:1)评估对象为D级以下员工:2)原则上需在酒店服务不少于9个月而且无任何违纪记录(特殊情况除外)。

3、评选项目及名额:1)季度优秀员工。评选名额为15名,原则上一线部门(经营部门)9名、非经营部门6名。2)年度优秀员工。评选名额12名(其中2名为最佳员工),在季度优秀员工中产生,原则上一线部门(经营部门)7名、非经营部门5名。3)年度最佳部门奖。评选数量1个。

4、一线部门:指前台部、管家部、市场营销部、饮食部、娱乐部。后台部门:指行政办公室、财务部、人事培训部、工程部、保安部。

5、奖励:1)季度优秀员工将获得总经理签发的奖状证书及奖金每人200元人民币。2)年度优秀员工将获得总经理签发的奖状证书及奖金每人500元人民币。3)年度最佳员工将获得总经理签发的奖状证书、奖金每人1000元人民币及旅游奖励。4)年度最佳部门经理将获得总经理签发的奖状证书及奖金 元人民币。

6、奖金由总经理员工福利活动基金支出。

7、各部门每季度可提名1-2人(部门人数少的1人),原则上每季度需按部门*均轮流评选,如有特别受客人嘉奖或有优异突出表现事例除外。

8、优秀员工评选标准如下:1)对客服务态度(10分)2)对工作职责的了解程度(10分)3)仪表及礼貌(10分)4)出勤及自律(10分)5)团队合作精神(10分)6)工作的主动性(10分)7)工作的责任感(10分)8)参与培训的表现(10分)9)学习能力(10分)10)有否受客人或其他部门表扬(10分)

9、年度最佳员工应该是年度优秀员工中表现最出色的精英。

10、最佳部门评选条件:1)经营效益与工作业绩(20分)2)部门整体形象及员工精神面貌(20分)3)工作效益与质量(10分)4)员工礼貌服务意识(10分)5)员工行为自律(10分)6)培训工作(10分)7)团队合作精神(10分)8)参与酒店公众活动积极程度。

11、酒店将每季度优秀员工的照片及事迹介绍公布于员工通道宣传栏,以鼓励员工。在员工春节联欢会上表彰年度优秀员工、最佳员工及最佳部门,颁奖及事迹公布。

十语达左右。

2、会议地点:高职饭堂

3、会议时限:约一小时

4、会议代表:人事培训部经理主持,人事副经理、后勤主任、舍监领班、各部门派代表1人(大部分可按餐厅分部各派1人)轮流参加。

5、会议主题:回应上月会议提出要解决的问题;听取与会人员意见,能当场解释的可马上回复,不能作答的记录在案,上报行政办;加强管理采取的措施。

6、人事培训部负责会议记录,抄报行政办,并跟进具体改善措施。

二十一、员工娱乐室管理:

1、开放的时间:周一至周日下午2时――4时,晚上6:30时――10时。

2、娱乐室由宿舍管理处统一管理。

3、所有到娱乐室的员工均要服从值班人员(舍监)的管理,不得大声喧哗、吵闹、不得跺脚,以免影响其他住宿人员休息。

4、球台、球拍、乒乓球等公共物品如有故意损坏,则要求按原价进行赔偿。另外,还按《员工手册》有关规定进行处理。

5、不能随手乱扔垃圾在地,员工使用娱乐室的同时,也要跟办该时段内的室内卫生。在还球拍时,舍监应检查卫生情况。

6、原则上每组员工每次只借一副乒乓球拍,每次员最多只能打40分钟,值班人员按先后顺序进行登记(姓名、起始时间)。

7、借球拍时,员工将员工证存于舍监处,由舍监进行登记,到钟后,由该员工将所借物品还给舍监,舍监查明无损坏后,将员工证还给员工。

8、所有娱乐室的员工均要服从管理,按先后顺序借还物品。

二十二、员工阅览室管理:

1、开放时间:周一至周日下午2时――4时,晚上6:30――10时。

2、不准带私人书籍进入阅览室。

3、进入阅览室后,请先交员工证给舍监,离开时方可还员工证。

4、进入阅览室后,请勿谈笑喧哗,以免影响他人。

5、爱护书籍,爱惜阅览室内的设施,如有毁损,照价赔偿。

6、阅读时,坚持人手一册原则,阅毕后自觉把书籍放回原处。

7、不准携带食物,饮品进入阅览室,阅览室内严禁吸烟。

8、不能随手乱扔垃圾在地,保持室内外卫生整洁。